รวมผักโครงการหลวง ผักยอดฮิตปลอดสารพิษ พร้อมประโยชน์สารพัด

28 พ.ย. 68

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพอย่างจริงจัง การเลือกบริโภคอาหารที่สด สะอาด และปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ผักโครงการหลวงจึงเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะนอกจากจะเป็นผลผลิตคุณภาพดีจากยอดดอยแล้ว ยังมาพร้อมคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่อัดแน่น และที่สำคัญคือได้สนับสนุนแนวพระราชดำริอันยิ่งใหญ่อีกด้วย

ผักโครงการหลวง คืออะไร

ผักโครงการหลวง คือผลผลิตทางการเกษตรที่มาจากพื้นที่ปฏิบัติงานของมูลนิธิโครงการหลวง โดยเริ่มจากการส่งเสริมให้ชาวเขาในพื้นที่ภาคเหนือเลิกปลูกฝิ่นและหันมาปลูกพืชเมืองหนาวที่มีมูลค่าแทน ซึ่งรวมถึงผัก ผลไม้ และดอกไม้ต่าง ๆ ผลผลิตเหล่านี้ล้วนผ่านกระบวนการเพาะปลูกที่พิถีพิถันตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practice) เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และปลอดภัยจากสารเคมี

ที่มาของผักโครงการหลวง

ประวัติผักโครงการหลวง

จุดเริ่มต้นของผักโครงการหลวง เกิดขึ้นจากพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ที่ทรงริเริ่ม โครงการหลวง ขึ้นในปี พ.ศ. 2512 เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนของชาวเขา การทำลายป่าไม้ และการปลูกฝิ่น โดยการส่งเสริมการปลูกพืชเศรษฐกิจที่เหมาะสมกับสภาพอากาศบนที่สูงแทน นำมาซึ่งการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวเขาอย่างยั่งยืน และการส่งมอบผลผลิตที่เปี่ยมด้วยคุณภาพสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ

10 ผักโครงการหลวง ปลอดสารพิษ พร้อมประโยชน์ทางสารอาหาร

เราได้คัดเลือก 10 ผลผลิตยอดนิยมจากผักโครงการหลวง ซึ่งรวมทั้งผักและผลไม้ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติดี และถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก

1. ข้าวโพดหวานสีม่วง

ข้าวโพดหวานสีม่วง หรือที่หลายคนรู้จักในพันธุ์สีม่วง เป็นพันธุ์ใหม่ที่มูลนิธิฯ คัดเลือกมาปลูก โดยมีสาร แอนโทไซยานิน สูง ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีเยี่ยม

2. เคล

เคล (Kale) ได้รับฉายาว่าเป็น "ราชินีแห่งผักใบเขียว" เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูงมาก โดยเฉพาะวิตามิน K, วิตามิน C, และเบต้าแคโรทีน การบริโภคเคลช่วยต้านอนุมูลอิสระ, ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง, และช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์

3. ผักกาดขาวปลี

ผักกาดขาวปลี เป็นผักที่คุ้นเคยในครัวเรือน มีรสหวาน กรอบ และให้แคลอรีต่ำมาก อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และยังมีวิตามิน C ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับนำมาทำแกงจืดหรือผัดได้อร่อย

4. ผักสลัดแก้ว

ผักสลัดแก้ว หรือ Iceberg Lettuce เป็นผักใบสีเขียวอ่อน มีลักษณะเป็นก้อนกลม เนื้อสัมผัสกรอบและมีน้ำเยอะ ให้ความสดชื่นสูง เหมาะสำหรับการทานสด ๆ ในสลัดหรือแซนด์วิช มีปริมาณใยอาหารสูงช่วยในการย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี

5. สลัดคอส

สลัดคอส (Cos Lettuce) เป็นผักใบยาวที่ได้รับความนิยมในเมนู Caesar Salad มีรสชาติหวานอมขมเล็กน้อย อุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน K, และโฟเลต ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง จัดเป็นผักโครงการหลวงที่คนรักสุขภาพต้องมีติดตู้เย็น

6. มะเขือเทศเชอร์รีแดง

มะเขือเทศเชอร์รีแดง ผลผลิตลูกเล็กน่ารัก รสชาติหวานอมเปรี้ยว สารอาหารสำคัญคือ ไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก และบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สดใส

7. แตงกวาญี่ปุ่น

ผักโครงการหลวง แตงกวาญี่ปุ่น

แตงกวาญี่ปุ่น มีลักษณะยาว ผิวเรียบเนียน เนื้อกรอบ และมีรสชาติหวานกว่าแตงกวาไทยทั่วไป อุดมไปด้วยน้ำและแร่ธาตุที่ช่วยลดความร้อนในร่างกาย รวมถึงช่วยบำรุงผิวพรรณ และลดอาการบวมน้ำได้ดี เหมาะกับการทานสด ๆ หรือนำไปประกอบอาหาร

8. กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี เป็นผักที่หาทานง่าย มีวิตามิน U ซึ่งช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ดี นอกจากนี้ยังมีสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด นับเป็นผักโครงการหลวงที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

9. สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี พันธุ์พระราชทาน 80 ของ โครงการหลวง มีรสหวานฉ่ำและกลิ่นหอมโดดเด่น อุดมไปด้วยวิตามิน C สูง ช่วยบำรุงผิวพรรณ, บำรุงสายตา, ป้องกันการเกิดโลหิตจาง, และเพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL) ในเลือดได้

10. เคพกูสเบอร์รี

เคพกูสเบอร์รี (Cape Gooseberry) ผลไม้ลูกเล็กสีเหลืองทองรสชาติอมหวานอมเปรี้ยว มีสารอาหารตระกูล แคโรทีนอยด์ สูง ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบำรุงสายตา เป็นผลไม้ที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพ

แหล่งที่ซื้อผักโครงการหลวง

แหล่งซื้อผักโครงการหลวง

สำหรับผู้ที่ต้องการเลือกซื้อผักโครงการหลวง และผลผลิตคุณภาพดีอื่น ๆ สามารถหาซื้อได้ตามช่องทางหลักที่จัดจำหน่ายโดยมูลนิธิโครงการหลวงและพันธมิตร ดังนี้

ร้านโครงการหลวง และร้านดอยคำ สาขาต่าง ๆ ทั่วประเทศ
ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เช่น VILLA MARKET และอื่น ๆ ที่มีจำหน่ายสินค้า โครงการหลวง
ตลาดเสรีมาร์เก็ต หรือตลาดสดขนาดใหญ่บางแห่ง
ช่องทางออนไลน์ ของมูลนิธิฯ หรือแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

สรุปบทความ

ผักโครงการหลวง เป็นมากกว่าพืชผลทางการเกษตร แต่เป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพ ความปลอดภัย และการพัฒนาอย่างยั่งยืน การเลือกซื้อผลผลิตเหล่านี้จึงไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นการสานต่อพระราชปณิธานอันยิ่งใหญ่ การได้ช้อปปิ้งผักโครงการหลวง เพื่อสุขภาพดีคือความสุขที่หาได้ง่าย ๆ ที่ Paradise Park ศรีนครินทร์

PARADISE PARK (ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค) ศูนย์การค้าย่านศรีนครินทร์ที่เน้นย้ำเรื่องของ Health & Wellness ภายใต้คอนเซ็ปต์อย่าง "LIVING IN HARMONY ใส่ใจการใช้ชีวิต กินดี อยู่ดี สุขภาพดี" เป็นศูนย์รวมความสุข ความสนุกให้กับทุก Generation ตอบโจทย์ทั้งสายกิน สายเที่ยว สายช้อป และสายสุขภาพ ครบครันทุกไลฟ์สไตล์ เดินทางสะดวกสบายด้วยรถไฟฟ้า MRT สายสีเหลือง สถานีสวนหลวง ร.9 ทางออกที่ 2 นอกจากนี้ยังมีที่จอดรถมากมายไว้คอยบริการสำหรับผู้ที่เดินทางด้วยรถยนต์ส่วนตัว

ซึ่งนอกจากจะสามารถแวะมาซื้อผักโครงการหลวงได้ที่ Paradise Park แล้ว ที่นี่ยังมีร้านค้า และร้านอาหารอีกมากมายที่เราอยากแนะนำให้คุณมาเยี่ยมชมด้วยตัวเอง โดยสามารถดูข้อมูลร้านค้าเพิ่มเติมได้ที่ Directory นอกจากนี้ยังสามารถติดตามอัปเดตข่าวสารและกิจกรรมต่าง ๆ เพิ่มเติมได้ผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของเรา อาทิ

Facebook
Instagram
TikTok
X
YouTube
LINE OA @paradisepark_th
ติดต่อสอบถาม MBK Contact Center โทร 1285

ช้อปผักโครงการหลวง พร้อมเติมสุขต่อที่ 2 ด้วยการสะสมคะแนนกับ MBK PLUS

สำหรับคนที่แวะมาซื้อผักโครงการหลวงที่ Paradise Park สามารถเติมความสุขได้ถึง 2 ต่อ เพียงแค่แอด LINE OA @mbkplus และซื้อสินค้าหรือบริการภายในศูนย์การค้า Paradise Park และธุรกิจในเครือ MBK Group แล้วนำใบเสร็จจากร้านค้าที่ร่วมรายการมาสะสมคะแนนกับ MBK Plus เพื่อนำไปแลกสุขจุก ๆ กับสิทธิประโยชน์สุดคุ้ม ไม่ว่าจะเป็นส่วนลด คูปอง หรือสิทธิพิเศษต่าง ๆ

สะสม สุขจุก ๆ: ทุกการช้อปมีแต่ได้ สะสมพอยท์เพื่อรับสิทธิพิเศษมากมายแบบจุก ๆ
แลก สุขจุก ๆ: ง่ายขึ้น 1 พอยท์ = 1 บาท แลกรับส่วนลดจุก ๆ และความพิเศษทุกไลฟ์สไตล์
แชร์ สุขจุก ๆ: โอนคะแนนให้เพื่อน แชร์พอยท์ รวมทั้งชวนเพื่อน มาส่งต่อความสุขด้วยกันไม่รู้จบ

ตรวจสอบเงื่อนไขการสะสมคะแนนเพิ่มเติมได้ที่ https://www.paradisepark.co.th/mbkplus/