เมนูอาหารญี่ปุ่น รวมของกินญี่ปุ่นยอดฮิตที่ต้องลองสักครั้ง!

25 มี.ค. 69

ญี่ปุ่นคือจุดหมายในฝันของนักเดินทางทั่วโลก และหนึ่งในเหตุผลสำคัญที่ทำให้ใครหลายคนหลงรักประเทศนี้ก็คือเมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีความประณีตทั้งหน้าตาและรสชาติ อาหารญี่ปุ่นไม่ได้เป็นเพียงของกินญี่ปุ่นธรรมดา แต่สะท้อนวัฒนธรรม ความพิถีพิถัน และแนวคิดเรื่องความสมดุลของอาหารประเทศญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

บทความนี้จะพาไปรู้จัก 30 เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตที่คออาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่นหรือกำลังเริ่มต้นสำรวจว่าอาหารญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง บทความนี้จะช่วยให้รู้จักชื่ออาหารญี่ปุ่นมากขึ้นและพร้อมออกไปลิ้มลองเมนูอาหารญี่ปุ่นจานโปรดได้ทันที

HIGHLIGHTS:

เมนูอาหารญี่ปุ่นสะท้อนวัฒนธรรมและความพิถีพิถันของอาหารประเทศญี่ปุ่น ผ่านทั้งรสชาติ หน้าตา และการจัดเสิร์ฟ
อาหารญี่ปุ่นมีความหลากหลายตั้งแต่ของกินญี่ปุ่นแบบสตรีทฟู้ด ไปจนถึงอาหารประจำชาติญี่ปุ่นระดับพรีเมียม
เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต เช่น ซูชิ, ราเมง, ชาบู หรือทงคัตสึ ล้วนเป็นชื่ออาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
หากอยากลิ้มลองเมนูอาหารญี่ปุ่นครบหลากหลายสไตล์ Paradise Park คือจุดหมายที่รวมร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแบบไว้ในที่เดียว

สารบัญบทความ

แนะนำ 30 เมนูอาหารญี่ปุ่น หลากรสหลายสไตล์
เติมเต็มประสบการณ์เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ Paradise Park
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

แนะนำ 30 เมนูอาหารญี่ปุ่น หลากรสหลายสไตล์

ก่อนจะพาไปดูว่าอาหารญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง สำหรับผู้ที่มองหาร้านอาหารฮาลาลปัจจุบันก็มีเมนูญี่ปุ่นบางร้านที่ปรับรูปแบบให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคหลากหลายมากขึ้น สะท้อนถึงความยืดหยุ่นของอาหารประเทศญี่ปุ่นที่เข้ากับไลฟ์สไตล์คนไทยได้ดี และนี่คือ 30 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่คัดสรรมาให้ได้รู้จักมากขึ้น

1. สุกี้ยากิ (Sukiyaki)

สุกี้ยากิ เมนูอาหารญี่ปุ่นแบบหม้อไฟ ใช้เนื้อวัวสไลซ์บางต้มกับผักและเต้าหู้ในซอสหวานเค็มเข้มข้น มีจุดเด่นคือกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติกลมกล่อม เหมาะกับการทานร่วมกันแบบครอบครัว

2. อุด้ง (Udon)

อุด้งคือเมนูเส้นหนานุ่มในน้ำซุปใสรสละมุน เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีความโดดเด่นด้วยสัมผัสเหนียวนุ่มกำลังดีและรสชาติที่กลมกล่อมแบบเรียบง่ายแต่ลงตัว ความเบาสบายของซุปและเส้นทำให้เป็นอาหารที่ทานได้ทุกวัย

3. ซูชิ (Sushi)

ซูชิ เมนูที่ใครหลายคนคุ้นเคย ข้าวปรุงรสปั้นพอดีคำ วางหน้าปลาดิบหรือวัตถุดิบหลากหลาย เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตที่สะท้อนความสดใหม่และความประณีตของอาหารประเทศญี่ปุ่น

4. ราเมง (Ramen)

อีกเมนูที่ขึ้นชื่อสำหรับอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คือ ราเมง เป็นเส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น มีหลายสูตรทั้งโชยุ มิโสะ และทงคตสึ จุดเด่นคือความลึกของรสชาติและเครื่องเคียงที่จัดเต็มในชามเดียว

5. ชาบู ชาบู (Shabu-Shabu)

ชาบู ชาบู เป็นเมนูญี่ปุ่นแบบลวกเนื้อบาง ๆ ในน้ำซุปเดือด รับประทานกับซอสพอนสึหรือซอสงา มีจุดเด่นคือรสชาติสดใหม่และความสนุกในการปรุงเองตามสไตล์อาหารของญี่ปุ่น

6. คุชิคัตสึ (Kushikatsu)

คุชิคัตสึ เป็นของกินญี่ปุ่นแบบเสียบไม้ชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน นิยมจิ้มซอสสูตรเฉพาะ รสเข้มข้น กินเพลิน เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นแนวสตรีทฟู้ด

7. เทมปุระ (Tempura)

เทมปุระ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่นำกุ้ง ผัก หรือวัตถุดิบต่าง ๆ มาชุบแป้งบางเบาแล้วทอดจนกรอบฟู จุดเด่นอยู่ที่ความกรอบนอก เบา ไม่อมน้ำมัน ตัดกับเนื้อด้านในที่ยังคงความสดหวาน กินคู่ซอสเทมปุระยิ่งเพิ่มความอร่อย

8. ซาชิมิ (Sashimi)

ซาชิมิ เป็นการนำปลาดิบหรืออาหารทะเลสดมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิและโชยุ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เน้นคุณภาพวัตถุดิบและความสดเป็นหัวใจสำคัญ

9. ทาโกะยากิ (Takoyaki)

ทาโกะยากิ เมนูแป้งกลมสอดไส้ปลาหมึก ราดซอสหวานเค็มและมายองเนส ของกินญี่ปุ่นยอดนิยมจากโอซาก้า มีความกรอบนอกนุ่มใน

10. ยากิโซบะ (Yakisoba)

ยากิโซบะ เมนูเส้นผัดซอสเข้มข้นที่ใส่หมูหรือทะเลและกะหล่ำปลีเข้าไปด้วย ยากิโซบะเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่พบได้บ่อยในงานเทศกาลและร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป มีรสชาติกลมกล่อม กินง่าย ถูกปากทุกวัย

11. ข้าวหน้าเนื้อ (Gyudon)

เมนูข้าวหน้าเนื้อนี้มีจุดเด่นคือความรวดเร็วและรสชาติกลมกล่อมในสไตล์อาหารประเทศญี่ปุ่นจานด่วน เสิร์ฟด้วยข้าวสวยร้อน ๆ ที่ราดเนื้อวัวสไลซ์ผัดซอสหวานเค็ม

12. ข้าวหน้าปลาไหล (Kabayaki)

ข้าวหน้าปลาไหล เป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมและเนื้อนุ่ม เสิร์ฟด้วยปลาไหลย่างทาซอสคาบายากิรสหวานเค็มแล้วนำไปย่างซ้ำจนหอมฉ่ำ เนื้อปลาไหลนุ่ม ละลายในปาก

13. ทงคัตสึ (Tonkatsu)

อีกเมนูที่ขึ้นชื่ออย่างมากนั่นก็คือทงคัตสึ เมนูที่ประกอบไปด้วยหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟคู่ซอสเข้มข้น เป็นอาหารญี่ปุ่นที่โดดเด่นเรื่องความกรอบนอกนุ่มใน

14. โอเด้ง (Oden)

เมนูโอเด้งจะประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น หัวไชเท้า, เต้าหู้, ลูกชิ้นปลา หรือไข่ ต้มในน้ำซุปใส รสอ่อนละมุน เป็นอาหารของญี่ปุ่นที่นิยมในช่วงฤดูหนาว ให้ความรู้สึกอบอุ่น

15. โคร็อคเกะ (Korokke)

โคร็อคเกะ คือมันบดผสมเนื้อหรือผัก ชุบแป้งทอดจนกรอบ เป็นของกินญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากตะวันตก แต่ปรับรสให้เข้ากับอาหารญี่ปุ่น

16. ไก่ทอดคาราอาเกะ (Karaage)

ไก่ทอดคาราอาเกะ คือไก่หมักซอสญี่ปุ่นแล้วนำไปทอดจนกรอบฉ่ำ เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่รสจัดจ้าน กินเล่นหรือกินกับข้าวก็ลงตัว

17. ไคเซกิ (Kaiseki)

ไคเซกิ เป็นชุดอาหารญี่ปุ่นหลายคอร์ส จัดเสิร์ฟอย่างประณีต จุดเด่นคือความสมดุลของรสชาติและศิลปะบนจานแบบอาหารประเทศญี่ปุ่นชั้นสูง

18. ดังโงะ (Dango)

หากพูดถึงเมนูของหวานก็ต้องดังโงะ ขนมแป้งข้าวเหนียวเสียบไม้ราดซอสหวาน เป็นของหวานญี่ปุ่นที่เน้นความนุ่มหนึบและรสชาติเรียบง่าย

19. โอนิกิริ (Onigiri)

โอนิกิริ เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต เป็นข้าวปั้นห่อสาหร่ายที่มีไส้หลากหลาย เช่น ปลาแซลมอน, ทูน่า หรือบ๊วยดอง จุดเด่นคือความเรียบง่าย พกพาสะดวก อิ่มง่าย กินได้ทุกเวลาก

20. ไดฟุกุ (Daifuku)

ไดฟุกุ อีกหนึ่งของหวานที่มีชื่อเสียงในไทย เป็นโมจิเนื้อนุ่มหนึบสอดไส้ถั่วแดงหรือผลไม้สด จุดเด่นอยู่ที่สัมผัสเหนียวนุ่มตัดกับไส้หวานละมุน กินคำเล็ก ๆ แต่ให้ความอร่อยเต็มคำ

21. ซุปมิโซะ (Miso Soup)

ซุปมิโซะ ซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นใส่เต้าหู้และสาหร่าย เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่เสิร์ฟคู่อาหารต่าง ๆ แทบทุกมื้อ

22. เกี๊ยวซ่า (Gyoza)

เกี๊ยวซ่า คือเกี๊ยวสไตล์ญี่ปุ่นไส้หมูบด ผัก และกระเทียม ทอดด้านล่างจนเหลืองกรอบ มีจุดเด่นคือได้รสสัมผัสสองแบบ ทั้งกรอบทั้งนุ่มในคำเดียว กินคู่ซอสเปรี้ยวเค็มยิ่งอร่อยลงตัว

23. ข้าวแกงกะหรี่ (Curry Rice)

ข้าวแกงกะหรี่ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ดัดแปลงจากตะวันตกแต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศ จุดเด่นอยู่ตรงที่มีรสชาติหวานเค็มเข้มข้น กลิ่นหอมเครื่องเทศอ่อน ๆ และมักเสิร์ฟพร้อมหมูทอด ไก่ทอด หรือเนื้อวัว ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

24. ยากินิกุ (Yakiniku)

หากพูดถึงเมนูปิ้งย่างก็ต้องเป็นยากินิกุ เมนูนี้เป็นการย่างเนื้อบนเตา เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรเฉพาะ เป็นเมนูญี่ปุ่นที่เน้นการทานร่วมกันและความสนุกบนโต๊ะอาหาร

25. ยากิโทริ (Yakitori)

อีกหนึ่งของกินญี่ปุ่นยอดนิยมในร้านอิซากายะนั่นก็คือยากิโทริ เมนูนี้คือไก่ย่างเสียบไม้ ย่างบนเตาถ่านจนหอม พร้อมกับทาซอสรสหวานเค็ม จุดเด่นอยู่ที่ความหอมจากการย่างไฟถ่าน เนื้อไก่นุ่ม ๆ กินง่ายเพลิน ๆ

26. โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki)

โอโคโนมิยากิ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ปรับส่วนผสมได้ตามใจ ชื่อจึงหมายถึง “ตามชอบ” ประกอบไปด้วยแป้งผสมกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ รวมถึงมีการย่างบนกระทะร้อน

27. กิวคัตสึ (Gyukatsu)

กิวคัตสึ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีเนื้อวัวชุบแป้งทอด เสิร์ฟแบบสุกกำลังดี โดดเด่นด้วยความนุ่มฉ่ำภายในและกรอบบางด้านนอก

28. โซบะ (Soba)

เมนูโซบะ เส้นทำมาจากแป้งบัควีต เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ให้รสสัมผัสเบา เหมาะกับมื้อสบาย ๆ

29. ไข่หอยเม่น (Uni)

ไข่หอยเม่น วัตถุดิบพรีเมียมจากทะเล รสหวานละมุน เนื้อครีมมี่ นิยมเสิร์ฟบนซูชิ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นสำหรับสายเลิฟซีฟู้ด

30. โมจิ (Mochi)

เมนูที่ใคร ๆ หลายคนรู้จักนั่นก็คือโมจิ ขนมแป้งข้าวเหนียวเนื้อนุ่มหนึบ มีหลายไส้ เป็นเมนูของหวานในอาหารประเทศญี่ปุ่นที่ปิดท้ายมื้อได้อย่างลงตัว

เติมเต็มประสบการณ์เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ Paradise Park

เมนูอาหารญี่ปุ่นทั้ง 30 รายการนี้สะท้อนความหลากหลายของอาหารประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่จานเรียบง่ายในชีวิตประจำวัน ไปจนถึงอาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่มีความพิถีพิถัน หากใครกำลังมองหาพิกัดลิ้มลองเมนูญี่ปุ่นเหล่านี้ในบรรยากาศสะดวกสบาย Paradise Park คือหนึ่งในจุดหมายที่ตอบโจทย์

PARADISE PARK (ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค) ย่านศรีนครินทร์ เป็นพื้นที่ที่ให้ความสำคัญกับการใช้ชีวิตอย่างสมดุล ภายใต้แนวคิด “LIVING IN HARMONY ใส่ใจการใช้ชีวิต กินดี อยู่ดี สุขภาพดี” รวมร้านอาหารญี่ปุ่นและของกินญี่ปุ่นหลากหลายสไตล์ ครบทั้งสายซูชิ ราเมง ชาบู หรือเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตอื่น ๆ

ที่นี่เดินทางสะดวกด้วย MRT สายสีเหลือง สถานีสวนหลวง ร.9 ทางออก 2 และยังมีพื้นที่จอดรถรองรับผู้มาใช้บริการจำนวนมาก ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือสายกินตัวยง ก็สามารถเลือกสรรอาหารของญี่ปุ่นได้ครบในที่เดียว

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

อาหารญี่ปุ่นมีอะไรบ้างที่ควรลองเป็นเมนูแรก?

หากเพิ่งเริ่มต้นทำความรู้จักเมนูอาหารญี่ปุ่น แนะนำให้ลองซูชิ ราเมง หรือชาบู ซึ่งเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตและหาทานง่าย ช่วยให้เข้าใจรสชาติพื้นฐานของอาหารประเทศญี่ปุ่นได้ดี

ร้านอาหารญี่ปุ่นใน Paradise Park อยู่โซนไหนบ้าง?

ร้านอาหารญี่ปุ่นใน Paradise Park ส่วนใหญ่จะตั้งอยู่บริเวณโซน Dining Paradise ชั้น G ซึ่งเป็นโซนร้านอาหารหลักของห้าง ทำให้ผู้ที่มาเดินห้างสามารถแวะทานอาหารได้สะดวก โดยโซนนี้นอกจากจะรวมร้านอาหารญี่ปุ่นหลากหลายแล้ว ยังมีอาหารไทย และอาหารนานาชาติให้เลือกอีกด้วย

มีเมนูอาหารญี่ปุ่นสำหรับเด็ก (Kids Menu) แนะนำบ้างไหม?

เมนูอาหารญี่ปุ่นสำหรับเด็กที่แนะนำจะเป็นเมนูที่รสชาติไม่จัดจ้านและทานง่าย เช่น ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น เส้นอุด้ง ซูชิ หรือไข่หวานญี่ปุ่น โดยเมนูเหล่านี้เป็นอาหารที่เด็กส่วนใหญ่ทานได้ง่าย และมักถูกจัดอยู่ใน Kids Menu